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行财处派员参加合肥高新区 落实食品安全主体责任工作培训会

发布人:后勤保障处    发布日期:2019-11-19    浏览次数:

       20191119日上午合肥高新区落实食品安全主体责任工作培训会会议在高新区管委会召开。学院膳食科负责人秦健带领三名学生食堂经理参会。

       会上,合肥市食品药品监督管理局张强处长强调落实食品安全的十项主体责任:1.合法资质 2.人员制度规范 3.进行原料把关 4.规范使用食品添加剂 5.严格过程控制 6.保证产品安全 7.建立追溯体系 8.食品安全自查 9.接受监督和管理 10.标签和标识。

       会议同时布置了四项食品安全主体责任工作:1.自查(从业人员健康证,食品经营许可证,营业执照)2.修订食品安全制度(最新版共19项制度)3.落实食品安全制度(索票索证的管理)4.加强专区管理。

       本次会议参会人员收获颇多,下一步将严格按照会议要求落实食品安全的10大项主体责任,完成4项食品安全主体责任工作。